Participez au concours Saveurs Durables 2013 !

::: Durable : Définition :::

Découverte via le blog de Loetitia Cuisine, la journée Saveurs Durables est un évènement unique en son genre : elle encourage la curiosité culinaire éthique et végétale.

Ca vous tente ? Il y a différentes manières de participer à cette 2e édition :

L’option chef : en soumettant une recette qui réponde aux engagements : « végane, de saison en avril (date de l’évènement), à base d’ingrédients peu transformés et issus d’une agriculture biologique (certifiée ou non), si possible locaux, idéalement issus de circuits courts, ou, si des ingrédients sont exotiques, issus du commerce équitable. » Professionnels et amateurs ont chacun leur catégorie. Il est possible de proposer une recette jusqu’en septembre. Et si vous ne vous sentez pas de participer en tant que chef, vous pourrez voter pour vos recettes préférées dès octobre.

L’option goûteur : en participant à la journée gratuite et ouverte à tous, prévue en avril 2013 en région parisienne. Au programme : des dégustations, des ateliers cuisine, des conférences.

L’option testeur : en découvrant l’e-book des recettes gagnantes de la première édition. Au programme, entre autres (je liste celles qui me donnent envie d’essayer en priorité !) : tarama végétal sur blinis de sarrasin, risotto automnal de quinoa, dessus-dessous de seitan mariné, coulis de persil au câpres, cupcake cévenol, … J’en salive d’avance ! Pour télécharger, c’est par ici.

Plus d’informations sur la journée, les manières de participer, etc. : par ici.

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Cette entrée a été publiée le 18 juin 2012 à 7:57 . Elle est classée dans Divers et Autres Divagations et taguée , , , , , , , , , , , , , , , . Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.

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